Tips Membuat Nikmat Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Kamu Dapat Membuat Ayam Rica-Rica Menggunakan 21 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica

1. Anda Memerlukan 1/2 kg of ayam daging.
2. Anda Menata 2 genggam of daun kemangi.
3. Anda Menyiapkan 2 batang of daun bawang.
4. Anda Memerlukan 1 lembar of daun kunyit.
5. Anda Menata of Bumbu Halus (semua digoreng dulu lalu dihaluskan).
6. Anda Menata 10 siung of bawang merah.
7. Anda Memerlukan 6 siung of bawang putih.
8. Anda Menyiapkan 15 buah of cabe merah keriting.
9. Anda Memerlukan 5 buah of cabe setan (optional).
10. Anda Memerlukan 5 buah of kemiri.
11. Anda Menyiapkan of Bumbu Cemplung.
12. Anda Memerlukan 3 batang of sereh putihnya aja (potong-potong).
13. Anda Memerlukan 1 ruas jari of laos (geprek).
14. Anda Memerlukan 2 ruas jari of Jahe.
15. Anda Memerlukan 10 lembar of daun jeruk.
16. Anda Memerlukan 3 lembar of daun salam.
17. Anda Menata 1,5 sdt of garam.
18. Anda Menyiapkan 1/2 sdt of penyedap.
19. Anda Menyiapkan 2 sdt of gula pasir.
20. Anda Memerlukan 1 sdt of kunyit bubuk (bisa diganti kunyit segar, sama bumbu halus).
21. Anda Menata of Air Secukupnya (saya 500ml).

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. Using a food processor or blender, blend the shallots, garlic and ginger into a coarse paste. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara Memasak Ayam Rica-Rica

Dalam membuat rica-rica ayam, Anda hanya perlu menyiapkan bumbu ayam rica-rica dan mengikuti langkah pembuatannya. Resep bumbu rica-rica ayam yang satu ini bisa menjadi alternatif lauk bagi Anda dan keluarga. Dilansir dari Briliofood.net, berikut ini adalah beberapa resep bumbu ayam rica-rica khusus untuk Anda. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.