Resep Maknyus Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia. Selain itu, ayam rica rica kemangi juga cocok untuk Sedulur yang sedang tidak nafsu makan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Kamu Dapat Memproses Ayam Rica Kemangi Menggunakan 15 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Rica Kemangi

1. Anda Memerlukan 1 ekor of ayam potong 10.
2. Anda Memerlukan 3 batang of sereh (geprek).
3. Anda Memerlukan 2 ruas of lengkuas (geprek).
4. Anda Menata 5 ikat of daun kemangi (pilih daunnya saja).
5. Anda Memerlukan 16 lembar of daun jeruk (yg kecil2).
6. Anda Memerlukan 15 buah of cabe rawit merah.
7. Anda Memerlukan Secukupnya of garam (sesuai selera).
8. Anda Memerlukan Secukupnya of gula pasir (sesuai selera).
9. Anda Menata of Bumbu Halus.
10. Anda Memerlukan 14 siung of bawang merah.
11. Anda Menata 6 siung of bawang putih.
12. Anda Memerlukan 25 butir of cabe merah (sesuai selera).
13. Anda Menata 4 butir of kemiri.
14. Anda Memerlukan 1 ruas of jahe.
15. Anda Menata 2 ruas of kunyit.

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk, masukkan ayam. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum.

Petunjuk Memasak Ayam Rica Kemangi

Resep Ayam Rica Rica Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang yummy. Caranya : Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam, tumis sampai wangi dan matang.