Resep Enak Ayam Rica Kemangi daun jeruk #11

Ayam Rica Kemangi daun jeruk #11. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum. Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi: Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, daun pandan lalu. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk, masukkan ayam. Kamu Dapat Memasak Ayam Rica Kemangi daun jeruk #11 Menggunakan 16 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Rica Kemangi daun jeruk #11

1. Anda Menata 1/2 kg of ayam potong 8.
2. Anda Menata 1 ikat of daun kemangi.
3. Anda Menata 6 lembar of daun jeruk.
4. Anda Menata 3 lembar of daun salam.
5. Anda Menata secukupnya of Air.
6. Anda Memerlukan of Garam, gula, dan penyedap rasa.
7. Anda Memerlukan of Bumbu Halus.
8. Anda Memerlukan 6 siung of bawang merah.
9. Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
10. Anda Menyiapkan 6 buah of cabe merah keriting.
11. Anda Menyiapkan 7 buah of cabe setan ukuran sedang.
12. Anda Menata 3 buah of kemiri.
13. Anda Memerlukan 1 ruas of kunyit.
14. Anda Menata 1 ruas of jahe.
15. Anda Memerlukan 1 ruas of lengkuas digeprek.
16. Anda Menata 1 buah of serai digeprek.

Daun jeruk dan air jeruk nipis sesuai selera; Lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk; Kemudian masukan garam dan gula serta penyedap rasa (jika mau), lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Tumis bumbu halus serai dan daun jeruk sampai harum, aduk rata.

Cara Memasak Ayam Rica Kemangi daun jeruk #11

Resep Bumbu Ayam Kampung Rica-Rica Kemangi. Ayam rica-rica kemangi. ayam bagian paha•sereh, geprek•lengkuas, geprek•daun salam•daun jeruk, buang tulangnya•kemangi, ambil bagian daunnya•ukuran sedang bawang putih•bawang merah. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.