Resep Nikmat Ayam Bumbu Rujak Merah

Ayam Bumbu Rujak Merah. Cara membuat resep ayam bumbu rujak: Haluskan bumbu halus dengan sedikit air. Tumis sampai harum, tambahkan sereh dan daun jeruk. Masukan ayam, aduk, tambahkan air, masak sampai mendidih.

Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. Namun, daging ayam yang dimasaknya dinilai belum matang sempurna, dan masih berwarna merah muda pada bagian dalam daging ayam. Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu Rujak Merah Menggunakan 19 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak Merah

1. Anda Menyiapkan 1/4 of sayap ayam (optional).
2. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
3. Anda Memerlukan 3 siung of Bawang Putih.
4. Anda Memerlukan 6 siung of Bawang Merah.
5. Anda Memerlukan 1 buah of Kemiri.
6. Anda Menyiapkan 2 buah of Tomat yang sudah direbus.
7. Anda Menata 1 ruas of Jahe.
8. Anda Menata 1/2 sdt of Ketumbar.
9. Anda Menata 1/2 sdt of Kunyit Bubuk.
10. Anda Memerlukan 1/2 sdt of Terasi.
11. Anda Memerlukan of Bumbu Cemplung.
12. Anda Menyiapkan 1 batang of serai.
13. Anda Menata 2 ruas of lengkuas.
14. Anda Menyiapkan 1 lembar of daun salam.
15. Anda Memerlukan 1 lembar of daun jeruk.
16. Anda Memerlukan Secukupnya of Santan.
17. Anda Menyiapkan Secukupnya of Garam.
18. Anda Memerlukan Secukupnya of Gula Putih & Gula Merah.
19. Anda Menata Secukupnya of Kaldu Bubuk.

Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Bumbu Rujak Merah

Lihat juga cara membuat Ayam bumbu merah dan masakan sehari-hari lainnya. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Ayam yang diolah dengan bumbu merah pun saat ini terdiri dari berbagai varian.