Tutorial Membuat Lezat Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bumbu Rujak (BBQ Chicken Cooked in Spicy Coconut Sauce) originated in Java. The chicken is first cooked in spicy coconut sauce before being grilled. Kamu Dapat Membuat Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 19 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Anda Menyiapkan 10 potong of ayam.
2. Anda Menyiapkan 1 batang of serei, geprek.
3. Anda Menata 2 cm of lengkuas, geprek.
4. Anda Memerlukan 3 lembar of daun salam.
5. Anda Menyiapkan 5 lembar of daun jeruk.
6. Anda Memerlukan 1 keping of gula merah.
7. Anda Menata 3 sendok makan of air asam jawa.
8. Anda Menyiapkan 65 ml of santan (saya pakai santan kara).
9. Anda Menyiapkan of Garam secukupnya (saya pakai 4@sendok takar 1 gr).
10. Anda Menata 450 ml of Air.
11. Anda Menata of Penyedap rasa secukupnya (saya pakai Masako sapi).
12. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
13. Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
14. Anda Memerlukan 8 siung of bawang merah.
15. Anda Menata 3 butir of kemiri sangrai.
16. Anda Memerlukan 1 jempol of jahe.
17. Anda Menata 2 cm of kunyit (yg ukuran kecil).
18. Anda Menata 8 buah of cabai keriting (sesuai selera).
19. Anda Memerlukan 15 buah of cabai rawit (sesuai selera).

Because of that, the chicken is full of flavor and juicy. The coconut sauce has spice paste that consists of ginger, shallots, garlic, candlenuts, coriander powder, sambal oelek, and palm sugar. Ketiga juri memuji kelezatan saus bumbu rujak buatan Jerry. Kamu dapat membuat ayam bumbu rujak yang tak kalah lezat seperti resep dari Sajian Sedap berikut.

Petunjuk Memasak Ayam Bumbu Rujak

Resep ayam bumbu rujak bisa menjadi pilihan sajian hidangan makan siang yang menggugah selera. Resep olahan ayam yang satu ini cukup banyak digemari berkat cita rasanya yang kaya bumbu dan gurih. Dijamin siapa saja yang mencicipinya pasti akan ketagihan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.