Resep Enak Ayam Bumbu Rujak (Kuah / Panggang / Bakar) #mim #masakitumudah

Ayam Bumbu Rujak (Kuah / Panggang / Bakar) #mim #masakitumudah. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Cara membuat ayam panggang bumbu rujak tanpa santan. Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah makanan khas Jawa yang berbahan dasar daging ayam yang masih berusia muda dan menggunakan bumbu dasar merah kemudian di bakar. Bumbu dasar merah ialah bumbu yang terbuat dari garam, bawang putih, bawang merah, dan cabe merah. Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu Rujak (Kuah / Panggang / Bakar) #mim #masakitumudah Menggunakan 26 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak (Kuah / Panggang / Bakar) #mim #masakitumudah

1. Anda Menyiapkan of ayam potong 16.
2. Anda Menata of jeruk limau / jeruk sambel atau 1 jeruk nipis.
3. Anda Memerlukan of tahu (isi 10-15).
4. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus / Blender.
5. Anda Memerlukan of bawang merah.
6. Anda Memerlukan of bawang putih.
7. Anda Memerlukan of kunyit.
8. Anda Memerlukan of kemiri (sangrai).
9. Anda Memerlukan of terasi abc (sangrai dgn kemiri).
10. Anda Memerlukan of cabe keriting / sesuai selera.
11. Anda Menata of lombok besar / sesuai selera.
12. Anda Menata of cabe rawit / sesuai selera.
13. Anda Memerlukan of Air.
14. Anda Menyiapkan of Bahan Cemplung.
15. Anda Menyiapkan of laos (geprek).
16. Anda Memerlukan of serai.
17. Anda Menyiapkan of daun salam.
18. Anda Menyiapkan of daun jeruk.
19. Anda Menata of Gula merah / kecap manis.
20. Anda Memerlukan of Bahan Lainnya.
21. Anda Memerlukan of santan encer dari 1/2 kelapa parut.
22. Anda Menata of atau 65 ml kara kecil beri air secukupnya (lebih kental : 2 bks).
23. Anda Menata of asam jawa, campur air, peras2.
24. Anda Menyiapkan of Garam.
25. Anda Menyiapkan of Kaldu bubuk apa saja.
26. Anda Menyiapkan of Bawang goreng jika ada.

Pada prosesnya, ayamnya terlebih dahulu dibubuhi jeruk nipis, dan dalam pembuatan bumbu rujaknya juga dibubuhi daun jeruk. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam, sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Tutorial Memasak Ayam Bumbu Rujak (Kuah / Panggang / Bakar) #mim #masakitumudah

Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih. Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk hingga kuah mengental. Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecoklatan. Proses pembakaran ayam tidak memerlukan waktu lama, setelah ayam matang, di panggang diatas bara api sampai sebagian santan ketalnya terkaramelisasi. Penyajian ayam bakar bumbu rujak sangat mudah dapat dipadu-padankan dengan berbagai sayuran, maupun karbohidrat seperti nasi, lontong, mie dan lainnya.