Tips Membuat Maknyus Rica-Rica Kepala Ayam

Rica-Rica Kepala Ayam. Lihat juga cara membuat Rica-Rica Ceker Kepala Ayam dan masakan sehari-hari lainnya. Pas banget, lagi pingin masak rica-rica ayam. Eh, pas minggu ini arisan kopijos resep-resep kecenya mba @ihdanas.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Kamu Dapat Memasak Rica-Rica Kepala Ayam Menggunakan 18 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Rica-Rica Kepala Ayam

1. Anda Menyiapkan 5 of kepala ayam.
2. Anda Memerlukan 1/4 of sayap ayam.
3. Anda Menata of Bumbu halus:.
4. Anda Menata 6 siung of bawang merah.
5. Anda Menata 3 siung of bawang putih.
6. Anda Menyiapkan 3 buah of cabai merah.
7. Anda Memerlukan 1 butir of kemiri.
8. Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
9. Anda Menata 2 lembar of daun jeruk.
10. Anda Menata 1 ruas of lengkuas.
11. Anda Menata 2 sdm of kecap manis.
12. Anda Memerlukan 2 batang of kemangi.
13. Anda Menata 1/2 buah of jeruk nipis.
14. Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
15. Anda Menata secukupnya of Gula.
16. Anda Menata of Kaldu bubuk (optional).
17. Anda Menata secukupnya of Air.
18. Anda Menata of Minyak untuk menumis.

This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Petunjuk Memasak Rica-Rica Kepala Ayam

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Cara memasak rica-rica ayam sayur: a. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. b. Masukkan dua gelas air, gula jawa, dan garam. c.