Tutorial Menggunakan Maknyus Rica-rica ayam pedas

Rica-rica ayam pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam.

Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli. Kamu Dapat Memasak Rica-rica ayam pedas Menggunakan 25 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Rica-rica ayam pedas

1. Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
2. Anda Menyiapkan 2 buah of tahu kecil (optional).
3. Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
4. Anda Memerlukan 10 siung of bawang merah.
5. Anda Memerlukan 7 siung of bawang putih.
6. Anda Menata 5 buah of cabai merah besar.
7. Anda Memerlukan 27 buah of cabai rawit.
8. Anda Memerlukan 4 buah of kemiri sangrai.
9. Anda Menata Sedikit of jinten.
10. Anda Memerlukan of Lada bubuk.
11. Anda Menata secukupnya of Ketumbar sangrai.
12. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of Jahe.
13. Anda Menyiapkan 2 ruas jari of kunyit.
14. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
15. Anda Menata 2 lembar of daun jeruk.
16. Anda Menata 1 batang of sereh.
17. Anda Menyiapkan of Bahan cemplung :.
18. Anda Memerlukan of Garam, gula, penyedap, masako.
19. Anda Menata 1 batang of sereh geprek.
20. Anda Menyiapkan 2 buah of daun jeruk.
21. Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
22. Anda Menyiapkan of Bahan pelengkap :.
23. Anda Menyiapkan of Daun bawang pre (secukupnya).
24. Anda Memerlukan 1 buah of tomat besar.
25. Anda Menyiapkan of Daun kemangi.

Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Rica Rica Ayam. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata "rica" sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Tutorial Memasak Rica-rica ayam pedas

Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas. Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai. Tidak hanya itu, cabai yang banyak ini juga didukung dengan ragam bumbu yang memperkuat rasa dari olahan ayam ini, berikut ini daftar bumbu yang wajib ada dalam membuat rica-rica ayam. Penasaran dengan resep ayam rica-rica yang lezat dan mudah dibuat? Pas untuk akhir pekan bareng keluarga, siapkan dengan cara berikut, yuk!