Tips Memasak Nikmat Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kamu Dapat Memasak Ayam Rica-Rica Menggunakan 21 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica

1. Anda Memerlukan 1/2 kg of Ayam Potong.
2. Anda Memerlukan 1/2 Potong of Lemon bisa Jeruk Nipis.
3. Anda Menata 1 Sdt of Bumbu Penyedap.
4. Anda Menyiapkan Sejumput of Garam.
5. Anda Menyiapkan Sejumput of Merica.
6. Anda Memerlukan Sejumput of Gula untuk koreksi rasa.
7. Anda Memerlukan of Bumbu Blender Pertama.
8. Anda Menata 2 Jari Kelingking of Kunyit.
9. Anda Menata 1 Jari of Kecil Sejempol Jahe.
10. Anda Menata 4 Siung of Bawang Putih.
11. Anda Menata 3 1/2 of Kemiri.
12. Anda Menyiapkan of Bumbu Blender Kedua.
13. Anda Memerlukan 5 of Cabe Merah.
14. Anda Menata 10 of Cabe Rawit Kecil.
15. Anda Menyiapkan 4 of Bawang Merah.
16. Anda Memerlukan of Tumis-Tumis.
17. Anda Menyiapkan 2 Tangkai of Daun Bawang.
18. Anda Memerlukan 2 Tangkai of Sereh.
19. Anda Memerlukan 2 of Daun Salam (Optional).
20. Anda Memerlukan 2 of Daun Jeruk.
21. Anda Menyiapkan 2 Ikat of Kemangi.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Using a food processor or blender, blend the shallots, garlic and ginger into a coarse paste. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Rica-Rica

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Dalam membuat rica-rica ayam, Anda hanya perlu menyiapkan bumbu ayam rica-rica dan mengikuti langkah pembuatannya.