Tutorial Memasak Enak 3. Ayam Rica Kemangi

3. Ayam Rica Kemangi. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan beri jeruk nipis. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas dan Sedap. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica.

Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Kamu Dapat Memproses 3. Ayam Rica Kemangi Menggunakan 22 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan 3. Ayam Rica Kemangi

1. Anda Memerlukan 1 ekor of ayam potong 16 (potong Rica rica).
2. Anda Menyiapkan 1 of jeruk nipis.
3. Anda Memerlukan 1 buah of tomat.
4. Anda Menata 1 batang of sereh, ambil putihnya.
5. Anda Memerlukan 4 lembar of daun jeruk.
6. Anda Memerlukan 1 lembar of daun kunyit (me skip).
7. Anda Menyiapkan 1 batang of daun bawang, iris.
8. Anda Menyiapkan Seruas of jahe, geprek.
9. Anda Memerlukan 2 ruas of lengkuas dimemarkan.
10. Anda Menyiapkan Secukupnya of Kemangi.
11. Anda Menata 200 ml of air.
12. Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
13. Anda Memerlukan 8 of cabai merah keriting.
14. Anda Menata 5 of cabai rawit merah.
15. Anda Menyiapkan 8 siung of bawang merah.
16. Anda Menata 4 siung of bawang putih.
17. Anda Menyiapkan 4 butir of kemiri.
18. Anda Memerlukan Seruas of kunyit.
19. Anda Menyiapkan of Bumbu pelengkap.
20. Anda Menata of Penyedap rasa.
21. Anda Menata of Gula.
22. Anda Menata of Garam.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus kasar, jahe, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang. Tambahkan air jeruk nipis dan kemangi, aduk rata.

Petunjuk Memasak 3. Ayam Rica Kemangi

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Untuk ayam rica ini bisa dipakai ayam negeri atau ayam jantan. Masak ayam dan bumbu dengan api sedang hingga bumbu meresap dan tidak berair.