Resep Maknyus Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga cara membuat Ayam rica kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia.

Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Kamu Dapat Memproses Ayam Rica Rica Kemangi Menggunakan 18 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Rica Rica Kemangi

1. Anda Menyiapkan 500 gram of Ayam (potong sesuai selera).
2. Anda Menyiapkan 1 ikat of Daun Kemangi.
3. Anda Memerlukan 1 ruas of Jahe (geprek).
4. Anda Menata 1 ruas of Lengkuas/ Laos (geprek).
5. Anda Menata 1 batang of Serai (geprek).
6. Anda Menata 1 lembar of Daun Salam.
7. Anda Menyiapkan 3 lembar of Daun Jeruk (buang tulang daun).
8. Anda Menyiapkan 1 buah of Jeruk Nipis.
9. Anda Memerlukan Secukupnya of Garam dan Gula.
10. Anda Memerlukan 250 ml of Air.
11. Anda Menata of Bumbu yang dihaluskan.
12. Anda Menyiapkan 4 siung of Bawang Putih.
13. Anda Memerlukan 6 siung of Bawang Merah (ukuran besar).
14. Anda Menyiapkan 2 buah of kemiri (me : 3).
15. Anda Menyiapkan 1 ruas of Kunyit.
16. Anda Menyiapkan 3 buah of Cabai Merah Besar.
17. Anda Memerlukan 3 buah of Cabai Hijau Besar.
18. Anda Menata 9 buah of Cabai Rawit Merah (optional).

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus kasar, jahe, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang. Tambahkan air jeruk nipis dan kemangi, aduk rata.

Cara Memasak Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Untuk ayam rica ini bisa dipakai ayam negeri atau ayam jantan. Ayam bisa digoreng sebentar atau dibakar di atas bara api hingga airnya keluar.