Resep Enak Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia. Selain itu, ayam rica rica kemangi juga cocok untuk Sedulur yang sedang tidak nafsu makan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk, masukkan ayam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Kamu Dapat Membuat Ayam Rica Kemangi Menggunakan 18 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Rica Kemangi

1. Anda Menyiapkan 5 potong of ayam.
2. Anda Menata 3 ikat of kemangi siangi.
3. Anda Memerlukan 1 batang of sereh digeprek.
4. Anda Memerlukan 1 ruas jari of lengkuas digeprek.
5. Anda Memerlukan 7 lembar of daun jeruk.
6. Anda Menata 1 batang of daun bawang diiris.
7. Anda Menata 5 buah of cabe rawit merah.
8. Anda Memerlukan secukupnya of Air.
9. Anda Menyiapkan secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.
10. Anda Memerlukan of Bumbu halus :.
11. Anda Memerlukan 6 siung of bawang merah.
12. Anda Menyiapkan 2 siung of bawang putih.
13. Anda Menyiapkan 6 buah of cabe merah keriting (buang bijinya).
14. Anda Memerlukan 8 buah of cabe rawit merah buang bijinya.
15. Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri.
16. Anda Menata Seruas of jari kunyit.
17. Anda Menata Seruas of jari jahe.
18. Anda Menyiapkan secukupnya of Gula merah.

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Lihat juga cara membuat Rica-rica ayam kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Bulan ramadhan pertama dengan status baru ini menjadi tantangan tersendiri buat saya.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Rica Kemangi

Harus pandai berkreasi untuk mengolah menu makanan yang istimewa untuk orang istimewa. Bingung nentuin menu apalagi yg mau dimasak, sambil jalan ke pasar mikir keras mau masak apa. Alhasil tercetuslah ide masak ayam rica kemangi pedas manis ini. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum.