Resep Nikmat Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga cara membuat Ayam rica kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Kamu Dapat Memasak Ayam Rica Rica Kemangi Menggunakan 21 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Rica Rica Kemangi

1. Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
2. Anda Memerlukan 2 ikat of kemangi.
3. Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
4. Anda Menata 6 siung of bawang merah.
5. Anda Memerlukan 6 siung of bawang putih.
6. Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
7. Anda Memerlukan 2 buah of cabe merah besar.
8. Anda Menata 2 buah of cabe rawit.
9. Anda Menyiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
10. Anda Menata 3 butir of kemiri.
11. Anda Menata of Bahan lainnya.
12. Anda Menata 1 buah of sereh geprek.
13. Anda Menata 1 lembar of daun salam.
14. Anda Menata 2 lembar of daun jeruk.
15. Anda Memerlukan 1 batang of daun bawang.
16. Anda Menyiapkan 1 lembar of daun pandan ikat.
17. Anda Memerlukan 2 sdt of garam.
18. Anda Memerlukan 4 sdt of gula pasir.
19. Anda Menata 1 sdt of kaldu bubuk.
20. Anda Memerlukan 500 ml of air.
21. Anda Memerlukan 5 buah of cabe rawit utuh (atau sesuai selera).

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk, masukkan ayam. Kitchen/cooking Resep Ayam Rica-Rica/Ayam Pedas Kemangi. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Rica Rica Kemangi

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum. Bulan ramadhan pertama dengan status baru ini menjadi tantangan tersendiri buat saya. Harus pandai berkreasi untuk mengolah menu makanan yang istimewa untuk orang istimewa. Bingung nentuin menu apalagi yg mau dimasak, sambil jalan ke pasar mikir keras mau masak apa. Alhasil tercetuslah ide masak ayam rica kemangi pedas manis ini.