Resep Nikmat Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi. Ayam rica rica kemangi merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dicampur dengan bumbu rica-rica. Rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu rempah membuat menu ini cocok untuk lidah orang Indonesia. Selain itu, ayam rica rica kemangi juga cocok untuk Sedulur yang sedang tidak nafsu makan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk, masukkan ayam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Kamu Dapat Memasak Ayam Rica Kemangi Menggunakan 16 Bahan dan 0 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Rica Kemangi

1. Anda Menyiapkan 4 potong of ayam (2 dada, 2 sayap).
2. Anda Memerlukan 2 ikat of kemangi.
3. Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
4. Anda Menata 5 buah of cabe rawit.
5. Anda Memerlukan 9 buah of cabe merah.
6. Anda Menata 4 siung of bawang putih.
7. Anda Menata 6 siung of bawang merah.
8. Anda Menata 3 buah of kemiri.
9. Anda Menyiapkan Sejumput of merica.
10. Anda Memerlukan secukupnya of Gula.
11. Anda Menyiapkan of Garam sekucupnya.
12. Anda Memerlukan of Bahan cemplung.
13. Anda Menyiapkan 2 of daun salam.
14. Anda Memerlukan 1 ruas of lengkuas memarkan.
15. Anda Menyiapkan 1 batang of sereh besar memarkan.
16. Anda Menata 3 lembar of daun jeruk remas.

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Lihat juga cara membuat Rica-rica ayam kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan.

Tutorial Memasak Ayam Rica Kemangi

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum. Bulan ramadhan pertama dengan status baru ini menjadi tantangan tersendiri buat saya. Harus pandai berkreasi untuk mengolah menu makanan yang istimewa untuk orang istimewa. Bingung nentuin menu apalagi yg mau dimasak, sambil jalan ke pasar mikir keras mau masak apa. Alhasil tercetuslah ide masak ayam rica kemangi pedas manis ini.